Canh chua nấu kiểu này đảm bảo ăn 5 bát cơm vẫn mê!
Cách làm canh hàu nấu chua:
Nguyên liệu:
- Rau củ: 12 quả dứa, 3-4 quả cà chua, 4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 10gr rau răm
- Gia vị: muối, hạt nêm, giấm bỗng
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế hàu: Rửa sạch thịt hàu với nước, trộn với bột mì rồi rửa lại với nước và rượu trắng để khử mùi tanh. Để ráo nước.
2. Sơ chế rau củ: Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ.
Canh hàu nấu chua là món ăn ngon miệng, dễ làm cho bữa cơm gia đình.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; rau răm rửa sạch, băm nhỏ; dứa gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Đầu tiên, cho 1-2 thìa cà phê dầu vào chảo, phi tỏi và hành tím băm nhỏ. Khi thơm, cho hàu đã sơ chế vào, nêm 1 thìa cà phê muối và đảo nhẹ cho hàu chín, sau đó đổ ra bát.
Tiếp theo, cho cà chua vào nồi với 1 thìa cà phê muối, đảo trên lửa nhỏ đến khi cà chua mềm thì thêm dứa vào, đảo thêm 30-45 giây.
Cuối cùng, cho khoảng 600ml nước và hàu đã xào vào nồi, nêm 1 thìa canh hạt nêm, đun sôi rồi giảm lửa, thêm 2 muỗng canh giấm bỗng. Khi canh sôi, cho rau răm vào và múc canh ra bát.
Thế là món canh hàu nấu chua đã hoàn thành! Nước canh chua ngọt, thơm mùi giấm bỗng, dứa và cà chua kết hợp với thịt hàu tạo nên hương vị thanh mát, rất hấp dẫn.
Ngoài ra, hàu còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
1. Tốt cho tim mạch: Giúp làm tiêu biến mảng bám trong động mạch, điều hòa huyết áp nhờ magiê và kali.
2. Cải thiện chức năng não: Giàu vitamin B12, kẽm và sắt, hỗ trợ tập trung và ghi nhớ.
3. Cải thiện chất lượng tinh trùng: Giàu kẽm, cần thiết cho sản xuất testosterone, tăng cường sinh lý nam giới.
Hy vọng những thông tin và gợi ý trên sẽ giúp chị em có thêm một món canh ngon bổ. Chúc bạn thành công với cách làm canh hàu nấu chua!
Source: https://afamily.vn/canh-chua-nau-the-nay-thi-an-5-bat-com-khong-chan-20220330143642342.chn